ls /usr/share/vim/vim73/lang/ |grep menu_zh_cn
menu_zh_cn.18030.vim
menu_zh_cn.cp936.vim
menu_zh_cn.gb2312.vim
menu_zh_cn.gbk.vim
menu_zh_cn.utf-8.vim

没有utf8,只有utf-8，只要创建一个软链接就可以了

cd /usr/share/vim/vim73/lang/
sudo ln -s menu_zh_cn.utf-8.vim menu_zh_cn.utf8.vim