$iconv -f utf-8 -t gbk a.txt > b.txt

用法： iconv [选项…] [文件…]

转换给定文件的编码。

输入/输出格式规范：
  -f, --from-code=名称      原始文本编码
  -t, --to-code=名称         输出编码

信息：
  -l, --list                     列举所有已知的字符集

输出控制：
  -c                             从输出中忽略无效的字符
  -o, --output=FILE    输出文件
  -s, --silent               关闭警告
      --verbose            打印进度信息
  -?, --help                 给出该系统求助列表
      --usage               给出简要的用法信息
  -V, --version            打印程序版本号